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 Cibi & Seduzione Nel Castello di Casanova  Il cibo può essere seduzione, tanto più quando è lo si gusta nella sera più romantica dell’anno, quella di San Valentino, e corona una giornata trascorsa in un antico castello dove soggiornò a lungo il re dei seduttori, Giacomo Casanova. E così, il Castello di Spessa a Capriva del Friuli, inanella uno dopo l’altro, per la sera di San Valentino, cibi stuzzicanti, nel nome e nella sostanza, accompagnati ciascuno da una musica, interpretata dal vivo: si inizia con La seduzione e il peccato (cappesante al profumo di agrumi di Sicilia e rosmarino), si prosegue con Il gioco ed il capriccio (carezze di Granzoporo e noci di Mare), e via via con altre inconsuete portate fino alle Dolcezze e provocazioni d’Oriente ( goloso cofanetto di pasta di mandorle).Atmosfere settecentesche, cibi raffinati, grandi vini: questi gli ingredienti di “San Valentino nel Castello di Casanova”, due giorni da trascorrere nel rilassante scenario del Collio goriziano, terra di nobili vini. Ad attendere gli innamorati, una sorpresa in camera, benvenuto nel resort in nome di Casanova, e una romantica passeggiata letteraria fra alberi secolari, bersò, balconate ornate di statue del parco del castello : 10 tappe scandite da tabelle in ferro battuto dove sono incise frasi di Casanova sull’amore, le donne, l’amicizia, la vita. E ancora: una camminata en plein air fra le viti delle tenuta che circonda il castello; una visita alla cantina di invecchiamento duecentesca, la più antica e scenografica del Collio, con degustazione guidata vini, definiti “di qualità eccellente” da Casanova nelle sue Memorie; un pranzo goloso davanti al caminetto a base di piatti e prodotti del territorio nell’Hosteria del Castello, ricavata dalla ristrutturazione di vecchi rustici e affacciata sul green di un campo da golf a 18 buche; una Vespa gialla, a disposizione per vagabondare in libertà fra le dolci colline del Collio. E per finire, la Cena della seduzione a lume di candela. Un susseguirsi di nobili signori e illustri personaggi hanno segnato la storia e la vocazione all’ospitalità del Castello di Spessa, dove oggi sono state ricavate eleganti suites arredate con mobili del’700 e’ 800 italiano. Il Castello è il cuore di un ampio Resort con campo da golf, Azienda vinicola, l’elegante Tavernetta al Castello con un eccellente Ristorante Gourmand e camere dall’atmosfera country chic, e la caratteristica Hosteria del Castello. Info: Castello di Spessa Via Spessa 1 Capriva del Friuli (GO) Tel/Fax: + 39 0481.808124 |
VINI FRANCIACORTA ROSE' COMPAGNO DI BEVUTE Il Franciacorta Rosé Demi Sec La Montina, è ottenuto da uve in massima parte di Pinot Nero, la cui permamenza sulle bucce ne esalta il colore suadente, ma anche il profumo e il sapore tipico dei piccoli frutti rossi di sottobosco che ben si amalgamano con la freschezza e la finezza dovute allo Chardonnay che lo completa. Affinato in bottiglia sui lieviti per almeno 24 mesi, ha una gradazione alcolica di 12,5 gradi volume e va servito ad una temperatura di 6-8 gradi, che ne esalta profumo e sapori. Un Franciacorta eccellente per brindare con briosità e freschezza è il Franciacorta Rosé Demi Sec La Montina, un vino dalla spiccata morbidezza, nato come esercizio di stile, quasi per caso, diventato una piacevole realtà per la maison franciacortina della famiglia Bozza. Spuma briosa e armonica, è dolce compagno, di piccola pasticcieria e di frutta fresca, perché no, di formaggi dal gusto delicato. Nella sua elegante confezione nero gessato, o nelle morbide borse in cuoio must delle confezioni natalizie della Tenute La Montina, il Franciacorta Rosé Demi Sec può essere un anche piacevole dono. |
NOMINE GERARDO FORESTIERO DIRETTORE DI BETTOJA HOTELS  Gerardo Forestiero è il nuovo Direttore Commerciale di Bettoja Hotels e dopo la sua nomina ha dichiarato l’intento di dare un nuovo impulso alle attività di vendita e alle strategie di marketing del Gruppo. Ha poi affermato: “Bettoja Hotels è un consolidato gruppo alberghiero che, pur non rinunciando alla propria storia, con lungimiranza e professionalità moderne ha sviluppato un solido interesse nel futuro, mantenendo in tal modo fede ad uno dei motti che lo contraddistinguono: Tradizione nell’innovazione. Le strategie che abbiamo messo a punto stanno producendo i risultati auspicati – ha sottolineato Forestiero – in quanto negli ultimi mesi abbiamo assistito ad un incremento degli arrivi italiani nelle nostre strutture, nonché una ripresa delle presenze di clienti americani ed inglesi. Sono in aumento le prenotazioni via Internet, ad oggi rappresentano una buona quota del fatturato complessivo e, proprio con l’obiettivo di incrementare la qualità del servizio, stiamo predisponendo una versione aggiornata del sito www.bettojahotels.it”. Gerardo Forestiero vanta prestigiosa esperienza nell’ambito della consulenza e del marketing. |
a cura di Alessandra Capato |
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